ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับ การวิเคราะห์การตลาดและการวางแผนการผลิตสัตว์ปีก โรงเรือนและอุปกรณ์ การคัดเลือกพันธุ์สัตว์ปีก อาหารและการให้อาหาร การจัดการเลี้ยงดูสัตว์ปีกระยะต่าง ๆ การสุขาภิบาล การจัดการผลิตและการจัดจำหน่าย การจดบันทึกงานฟาร์มและทำบัญชี การอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อมในงานผลิตสัตว์ปีก
- อาจารย์: ครูยาใจ สิงห์คำ